I SECONDI CON IL PESCE
noodles di zucchine e patate con gamberi
tajadèe de sucàtei e patate có i gànbari
difficoltà: 🟢🟢
🕓 dai 25 ai 30 minuti
- 200 gr. di patate
- 200 gr. di zucchine
- olio per friggere
- 24 gamberi
- 8 cucchiai di olio evo
- 2 cucchiaino di sale rosa
- pepe q.b.
ingredienti per 4 persone:
preparazione:
- ricavate i noodles di verdure utilizzando l'affettaverdure a spirale, l'apposito e pratico attrezzo necessario per il taglio a julienne, o in alternativa utilizzando il classico tagliaverdure manuale
- ottenuti i noodles di zucchine e patate, friggeteli in abbondante olio di semi:
- i gamberi scottateli semplicemente in padella, per un paio di minuti per lato, con un filo d'olio, del sale rosa e un pò di pepe
- serviteli caldissimi.
vini consigliati:
Durello Spumante dei Monti Lessini D.O.C.
