I SECONDI CON IL PESCE

noodles di zucchine e patate con gamberi

tajadèe de sucàtei e patate có i gànbari

difficoltà: 🟢🟢

🕓 dai 25 ai 30 minuti

200 gr. di patate
200 gr. di zucchine
olio per friggere
24 gamberi
8 cucchiai di olio evo
2 cucchiaino di sale rosa
pepe q.b.

ingredienti per 4 persone:

preparazione:

ricavate i noodles di verdure utilizzando l'affettaverdure a spirale, l'apposito e pratico attrezzo necessario per il taglio a julienne, o in alternativa utilizzando il classico tagliaverdure manuale
ottenuti i noodles di zucchine e patate, friggeteli in abbondante olio di semi:
i gamberi scottateli semplicemente in padella, per un paio di minuti per lato, con un filo d'olio, del sale rosa e un pò di pepe
serviteli caldissimi.

vini consigliati:

Durello Spumante dei Monti Lessini D.O.C.

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