noodles di zucchine e patate con gamberi


I SECONDI CON IL PESCE





noodles di zucchine e patate con gamberi

tajadèe de sucàtei e patate có i gànbari



difficoltà: 🟢🟢

🕓 dai 25 ai 30 minuti



  • 200 gr. di patate
  • 200 gr. di zucchine
  • olio per friggere
  • 24 gamberi
  • 8 cucchiai di olio evo
  • 2 cucchiaino di sale rosa
  • pepe q.b.

ingredienti per 4 persone:

preparazione:


  • ricavate i noodles di verdure utilizzando l'affettaverdure a spirale, l'apposito e pratico attrezzo necessario per il taglio a julienne, o in alternativa utilizzando il classico tagliaverdure manuale
  • ottenuti i noodles di zucchine e patate, friggeteli in abbondante olio di semi:
  • i gamberi scottateli semplicemente in padella, per un paio di minuti per lato, con un filo d'olio, del sale rosa e un pò di pepe
  • serviteli caldissimi.

vini consigliati:

Durello Spumante dei Monti Lessini D.O.C.

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