il panino unto di luca


LA PANINERIA DI LUCA





il panino unto di luca

el pànin ónto de luca



difficoltà: 🟢🟢

🕓 dai 10 ai 15 minuti


ingredienti per 1 panino:


  • 1 pane tipo ciabatta veneta
  • 1 salsiccia di carne di suino
  • 1 peperone grigliato
  • 1 melanzana grigliata
  • mezza cipolla
  • qualche goccia di tabasco
  • senape piccante q.b.

preparazione:


  • procuratevi uno sfilatino di pane di pasta di ciabatta;
  • tagliatelo a metà e distribuite sulle due parti interne un velo di senape piccante;
  • nel frattempo grigliate la salsiccia di suino tagliata a metà, un paio di fette di peperoni gialli e rossi e un paio di fette di melanzane;
  • tagliate finemente la cipolla e fatela rosolare sulla griglia assieme alla salsiccia;
  • imbottite il panino con tutti gli ingredienti cotti in precedenza, aggiungete qualche goccia di tabasco e scaldatelo per un paio di minuti per lato nella piastra oppure mettetelo nella piastra per panini.
  • tutto questo carico di colesterolo va accompagnato da una buona birra fredda.

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