difficoltà:🟡🟡🟡

🕓 dai 45 ai 50 minuti

preparazione:

• preparate 500 grammi di tagliatelle fresche;
• fate fondere a bagnomaria il burro;
• tagliate poche fettine di tartufo e mettetele nel burro per aromatizzarlo;
• fate bollire l'acqua per cuocere la pasta, salate, versate le tagliatelle e fatele cuocere un paio di minuti;
• scolatele e versatele immediatamente nella padella con il burro fuso aromatizzato;
• spadellate aggiungendo poco prezzemolo tritato;
• impiattate, aggiungete su ogni piatto una bella grattata di tartufo e servite.
• a piacere potete aggiungere una spolverata di formaggio Grana Padano.