difficoltà: 🟢🟢

🕓 dai 25 ai 30 minuti

preparazione:

• pulite i calamaretti e i gamberoni in acqua fredda corrente, poneteli in un colino e lasciateli "asciugare" una decina di minuti;
• pulite bene le vongole e le cozze mettendole in acqua fresca con un cucchiaio di sale grosso e lasciatele spurgare per 1 oretta;
• pulite e tagliete a metà i pomodorini;
• versate pochissimo olio di oliva in una padella, sbucciate e schiacciate l'aglio e fatelo dorare nell'olio caldo;
• versate i calamaretti e spadellateli per un paio di minuti;
• togliete i calamaretti dalla padella e metteteli in una ciottola e copritela con della pellicola; (l'aglio lasciatelo nella padella)
• nella stessa padella dove avete cotto i calamaretti , ora cucinate i gamberoni, mi raccomando, un paio di minuti per lato e sfumateli con il vino bianco;
• togliete i gamberoni dalla padella e metteteci le vongole, coprite la padella con il coperchio e fatele cuocere per una decina di minuti, fino a quando saranno tutte aperte
• togliete le vongole e tenetele da parte;
• eliminate l'aglio e filtrate il sugo di cottura delle vongole
• sempre utilizzando la padella di prima, cuocete i pomodorini nel sugo di cottura delle vongole per 5 minuti, giusto il tempo di ammorbidirsi, aggiustate di sale;
• nel frattempo cucinate gli spaghetti in abbondante acqua salata, scolate la pasta e versatela nella padella con i pomodorini, aggiungete i calamaretti e le vongole e spadellate,
• aggiungete una spolverata di prezzemolo tritato e guarnite con i gamberoni e servite.