fusilli tre colori


I PRIMI SENZA CARNE O PESCE





fusilli tre colori

fusili tre colóri



difficoltà: ⚪

🕓 dai 15 ai 20 minuti



  • 500 gr. di fusilli
  • 100 gr. di mozzarella per pizza
  • 8 foglie di basilico fresco
  • 12 pomodorini datterino
  • 3 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • pepe bianco macinato q.b.
  • sale q.b.

ingredienti per 4 persone:

preparazione:


  • fate bollire l'acqua salata e versateci i fusilli;

        nel frattempo:

  • tagliate a cubetti di circa 1 cm per lato la mozzarella per pizza;
  • tagliate i pomodorini datterino a metà nel verso della lunghezza;
  • tagliate grossolanamente le foglie di basilico;
  • fate scaldare i 3 chucchiai di olio di oliva in una padella;
  • versate i pomodorini e il basilico e scottateli per 2/3 minuti;
  • aggiustate di sale e pepe;
  • ora scolate la pasta e versatela nella padella con il condimento;
  • spadellate velocemente senza fiamma;
  • aggiungete la mozzarella, impiattate e serviteli subito caldissimi.

vini consigliati:

Aglianico del Vulture Superiore D.O.C.G.

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