TAGLIOLINI PROSCIUTTO CRUDO


I PRIMI CON LA CARNE


tagliolini con il prosciutto crudo

tajolini có el parsùto crùo



difficoltà: 🟢🟢

🕓 dai 30 ai 35 minuti

INGREDIENTI PER 4 PERSONE


  • 500 grammi di tagliolini
  • 200 grammi di prosciutto crudo
  • olio di oliva q.b.
  • 1 confezione di crema  vegetale di soia
  • pepe macinato fresco q.b.
  • sale q.b.

PREPARAZIONE


  • procuratevi o preparate 500 grammi di tagliolini all'uovo;
  • tagliate a dadolini piccolissimi il prosciutto crudo;
  • fate bollire l'acqua per la cottura dei tagliolini;
  • nel frattempo scaldate l'olio di oliva e scottate appena i dadolini di prosciutto crudo;
  • scolate i tagliolini 3 minuti prima del termine cottura, scolateli velocemente e versateli nella padella con il crudo scottato, mescolate e versate la crema vegetale (ottimo sostituto della panna);
  • spadellate e versate nei piatti, una splverata di pepe macinato fresco e servite.

VINI CONSIGLIATI


suggerisco di accompagnare questo primo con vino

Refosco dal Peduncolo Rosso dei Colli Orientali del Friuli D.O.C. 


Luca's recipes - cooking while having fun

La Nostra Cucina © All rights reserved 2015

This website uses cookies. By continuing to use this site, you accept our use of cookies.

Accetta