difficoltà: 🟢🟢

🕓 dai 15 ai 20 minuti

preparazione:

• lavate e spuntate le zucchine, tagliatele a fettine non troppo sottili, salatele e pepatele (di solito da una zucchina si ricavano 4 o 5 fettine spesse circa 5 mm)
• grigliate le zucchine sulla piastra rigata in modo da farle ammorbidire senza colorare quindi lasciatele raffreddare;
• grigliate le fette di pane, strofinatele con poco aglio sbucciato e tagliatele a quadrati;
• tagliate a fettine sottili il formaggio feta;
• lavate e tagliate a metà i pomodorini;
• condite i quadrati di pane con un filo d'olio, avvolgeteli nelle fettine di zucchina assieme a qualche pezzo di feta;
• fermate gli involtini con uno stuzzicadenti e decorate con mezzo pomodorino.