crostini di baguette con funghi


GLI ANTIPASTI SENZA CARNE O PESCE





crostini di pane con funghi

crostini de pan có i fónghi



difficoltà: ⚪

🕓 dai 10 ai 15 minuti


ingredienti per 4 persone:


  • 8 fette di baguette
  • 300 gr. di  funghi champignon sott'olio
  • mezzo limone
  • 5 steli di erba cipollina
  • 1 mazzetto di prezzemolo
  • sale e pepe q.b.

preparazione:


  • procuratevi un vasetto di funghi champignon sott'olio, possibilmente già tagliati;
  • sgocciolate bene i funghi dall’olio di conservazione e riponeteli in una terrina e conditeli con la buccia di limone grattugiata e pepe.
  • tritate finemente l’erba cipollina e il prezzemolo e uniteli ai funghi mescolando bene.
  • lasciate riposare per mezz’ora in frigo.
  • tagliate la baguette a fette e fatele tostare per qualche minuto, distribuite sopra il composto di funghi e servite.

vini consigliati:

Rosso Riserva Terre di Cosenza D.O.C.

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