crostini di salame felino con robiola noci e fichi
crostini de salàdo felino có robioa nóse e fighi
crosta di cotechino con polenta
crósta de coeghin có a poénta
fagottini di bresaola ripieni di ricotta aromatizzata
fagòtini de bresaola pìeni de puìna inprofumàda
polenta, sopressa e funghi trifolati
poénta, sopresa e fónghi trifólài
canocchie condite
canòce consàe
cappelunghe gratinate
càpe lónghe gratinae
capesante veneziane
càpesante venexiane
carpaccio di tonno con pomodorini e rucola
carpacio de ton có pomodorini e ruca
impepata di cozze e vongole veraci
inpeveràda de peoci e caparòzoi
i gamberi di bassano
i gànbari de bassan
gamberi profumati
gànbari inprofumai
saltata di cozze e vongole veraci
saltàda de peoci e caparòzoi
impepata di vongole veraci
inpeveràda de caparòzoi
insalata di garusoli
salàta de garusoi
la zuppa di mare di Luca
a sópa de mar de Luca
marinata di asparagi e gamberetti
saór de spàrasi e ganbaréti
il misto di mare di Luca
el misto de mar de Luca
moscardini in bianco
moscardìni in biànco
moscardini in umido
moscardìni in ùmido
poénta e moéche
gamberetti di laguna in umido su letto di polentina morbida
schìe in umido so on leto de poéntina tènara
salta di vongole
saltàda de caparòzoi e pevaràse
crostini di pane con funghi
crostini de pan có i fónghi
cannoli salati con ripieno di crema di robiola alle olive
scartoséti salài pìeni de crema de robiola a le olìve
cipolle con le patate e il tartufo
ségoe có e patàte e la trìfoƚa
crostone di pane con uova e tartufo bianco pregiato
cróston de pan co i ovi e e la trìfola biànco pregià
insalata di uova e patate
salàta de óvi e patàte
frittura di porcini
fritùra de brixe
sfoglia di asparagi al forno
sfòje có i spàrasi al forno
sfogliatine croccanti con uova di quaglia e asparagi
sfòjadine crocànti có òvi de cuàja e spàrasi
sfogliatine alla pizzaiola
sfòjadine a la pizaiola
uova ripiene con crema di asparagi
òvi pìeni có a crema de spàrasi
involtini di zucchine grigliate con feta greca e pomodorini
involtìni de sucói in graèa có a feta greca e pomodòrini
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