semifreddo al limone


I DESSERT





semifreddo al limone e cioccolato bianco

semifrédo al limón e ciocolàta biànco 



difficoltà: 🟢🟢

🕓 dai 25 ai 30 minuti


ingredienti per 4 persone:


  • 20 savoiardi

per la crema:

  • 250 g di mascarpone
  • 110 g di panna da montare
  • 70 g di zucchero semolato
  • buccia grattugiata di 2 limoni
  • 2 bustine di vanillina
  • 2 cucchiai di limoncello 

per la bagna:

  • latte circa 150 ml
  • limoncello a piacere
  • 1 bustina di vanillina
  • cioccolato bianco q.b. per decorare

preparazione:


preparazione della la crema al mascarpone:

  • montate la panna.
  • a parte, montate il mascarpone con lo zucchero, la buccia grattugiata dei limoni, la vanillina e il limoncello.
    unite la panna montata al composto di mascarpone e montate ancora.

preparare la bagna:

  • mescolate gli ingredienti tra loro.
  • ora fate uno strato di savoiardi bagnati nella bagna in una pirofila, versate sopra i 2/3 della crema, quindi fate un altro strato di savoiardi bagnati, coprite con la restante parte di crema;
  • decorate con una abbondante grattata di cioccolato bianco.
  • fate riposare in frigorifero per almeno 3-4 ore prima di servire;
  • consiglio di servirlo il giorno dopo averlo preparato.

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