cascata di cioccolato su pere caramellate
cascada de cicolàta so peri caramèlai
anche sciolto a fuoco basso con aggiunta di poco latte.
disponete le pere caramellate sul piatto da portata, aggiungete qualche biscotto sbricciolato; aggiungete un paio di amarene e fate colare il cioccolato liquido;
a piacimento sbriciolate sulla cioccolata ancora qualche biscotto;
fate riposare per il tempo necessario al cioccolato per tornare pastoso e servitele calde accompagnandole con una pallina di gelato alla vaniglia.
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